Jochem Böhme

Jochem
Böhme

30.06.1947
Lünen
-
25.06.2001
Bardowick

stimmungsbild

Gedenkseite für Jochem Böhme

Jochem Böhme wurde im Sommer am 30. Juni 1947 in Lünen geboren und starb am 25. Juni 2001 mit 53 Jahren in Bardowick. Er wurde im Tierkreiszeichen Krebs geboren.

Jochem ging in Lünen zur Schule. Nach der Mittleren Reife machte er eine Lehre als Konditor. Seine freiwillige Bundeswehrzeit leistete er bei der Marine ab. In dieser Zeit ließ er sich zum Alleinkoch auf S-Booten ausbilden.

Während der Bundeswehrzeit lernte er in Flensburg seine erste Frau kennen, mit der er zwei Kinder hatte.

Während seiner Arbeit in einer Konditorei in Flensburg machte er sein Abitur nach und begann ein Fernstudium als Betriebswirt. Er brach das Studium ab, ging nach Wolfenbüttel auf die Konditoren Meisterschule und bestand als jüngster Konditor seine Meisterprüfung.

Mit einem Café machte er sich in Husum/Nordsee selbstständig. Jahre später ging er mit dem Café in Konkurs. Die Scheidung von seiner Ehefrau erfolgte zum gleichen Zeitraum. Sie heiratete erneut, bekam noch einen Sohn und zog nach Kiel.

Jochem zog nach München und arbeitet in einem renommierten Café. Er ging dann einige Zeit nach Sarajevo, später nach Kalabrien in Italien und weiter nach Gran Canaria.

Auf Gran Canaria lernte er seine zweite Frau kennen. Kurz vor der Geburt seiner zweiten Tochter 1979 ging er als Koch zur See. Er heiratete 1980 erneut.

In Geesthacht machte er sich 1987 ein zweites Mal mit einem Café und Restaurant selbstständig. Weit über die Grenzen Schleswig-Holsteins waren seine Torten und Menüs bekannt, besonders seine „Geesthachter Torte“ und seine „Scholle hinter Gittern“.

Mehrmals erschienen Tester um ihm einen Stern zu verleihen. Sein Können überzeugte sie, leider war der Restaurant-Service noch nicht so weit.

Von 1990 an war „Böhme´s Café“ fortlaufend „Sieger im Gastlichen Haus Land Schleswig-Holstein“. Mehrmals fand der NDR Grund über den außergewöhnlichen Koch und Konditormeister in den Regional-Magazinen zu berichten. Die Zeitungen in und um Geesthacht berichteten immer wieder über ihn.

Unerwartet - nach kurzem Leiden - verstarb er 2001 in der Palliativstation in Bardowick an einem Bronchial-Karzinom, Lungenkrebs.

Seine Mutter starb ein Jahr später, einen Tag vor ihrem 78. Geburtstag, ebenfalls an Lungenkrebs.

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